这种美食带有春天的味道，你吃过么？

这种美食带有春天的味道，你吃过么？小编觉得在清明节的时候，我们最避免不了的一种话题，那就是青团。一看到这种东西都会有一种春天的味道，然而在我们这样的北方却并没有这种东西，想一想就感觉非常的气人。不过就算是以前没怎么接触过这种美食，但是作为一位出色的美食媒体，我们说一下还不行嘛。我问了许多自己身边北方的朋友，想问一问他们知不知道青团是什么东西，但是慢慢的发现大家并不知道什么叫做青团。或许是因为生在北方，没有太多的清明文化，自然间也就没有这种的东西，有许多人还不知道青团究竟是什么。有许多人说他以为这个东西就是一个绿色的汤圆，因为在我们北方对于我们来说，清明节那天最重要的意义就是去扫墓，然而这一天也并没有哪一些青团的地位。然而到现在为止会做这种东西的人也变得越来越少，即使是现在做出来的那这一种美食也不如小时候的那种味道让人怀念了。在自己的记忆力，青团的皮是用纯纯的艾草汁儿弄成的，颜色也是可以说绿的有一些发黑。馅料几乎也就可以分为是两种，一种甜的就是芝麻白糖的，咸的好像就是雪菜肉丝的。感觉吃起来都是香香的，那个味道也是能让人许久回味的。我吃过咸的青团，它都是流着油的感觉，酸酸脆脆的同时也是非常美味的。同时甜甜的青团也是最叫人怀念的，在咬下去的那一个瞬间就感觉一切都是那么的美。我身为一个北方人，但是却在南方上大学，所以在这里品尝青团绝对不是什么难事，在周末的时候和同学一起去苏州玩，在那里的街道上就会发现有许多的老店正在卖着青团。虽然这些地方的做法很老派，但是刚出锅的青团他却是软软的，并且还有自己最喜欢的颜色，简直就是不要太美味。这里的青团完全都是靠手工制作的，甚至馅料也都是靠手工磨的，这样用心的做法，怎能不让人沉迷。小编认为在当代这个看脸的社会，有些人甚至给青团给改了一下脸。同学家自己弄的青团，个个长得都像是蒸饺一样，有的时候青皮上甚至还沾满了一粒一粒的白米。在那一瞬间，自己咬上一口就全都进了嘴里，就感觉这一切都像是值得的。还吃过一种很特殊的青团是三角形的上面有许多不同的图案。青团最传统的形状是一个球形，但是一个月经过人们的改良感觉变得更加的时尚。到了现如今的青团的馅料，已经开始了很大的变化，从一开始的芝麻白糖馅儿就变成了如今的肉松馅儿，甚至有的时候还有水果馅儿的。但是它依旧改不了我们内心对它的那一份喜欢。在我的感觉里我觉得最好吃的馅料，那就是红豆馅的，因为我觉得只有他们两个的配合，才能够将艾草的幽香更加美好的发挥出来。豆沙可以的保持着自己的香甜，但是它却不肯轻易的抢走青团上的香气，或许这也才是最佳的灵魂伴侣吧。以前的青团，那都是十足的艾草汁，颜色看起来不像是现在经常那样很浅很浅的绿，而是很深很深的绿。吃起来也会有明显的艾草香气，后来有的青团其实是麦草制作的，它的味道却没有艾草的好。在现在有许许多多零食流行的年代，我们始终都忘记了那一些最传统的美食。其实他们也并不是不懂得创新，而是他们也需要留住青团本身的样子。这一个事物对于你来说或许就是一个普普通通的事物，但是你却不知道它究竟承载了多少人的爱恋。就例如有一个人说，他最最怀念小的时候妈妈，因为上坟而奖励过她的那一颗青团，那种味道是让她再也尝受不到的味道，也是她非常的想念这种味道，但是却又很难的去寻找。在现在我们的嘴都尝过了太多太多的美食，但是在我们心里有一种味道，却还是让我们会一直怀念的。然而那一个味道，却也再也回不来了。在现在我只希望的事就是这种传统的东西可以留的久一点，让更多对他还有思念的人，可以更加地细细的去品尝属于他那小时候的味道，也希望会有许多的人不会渐渐的忘记。

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