隔夜的厚吐司这样做，外酥里软

隔夜的厚吐司这样做，外酥里软

幸福就是,早安后的早餐,到晚餐后的晚安,你都在。每天早上如果能品尝到一份香甜又营养的早餐很满足，带来一天的愉快，秋天的空气比较干燥适合吃各种水果，早上吃的是金果甜品搭配一点应季水果分分钟让人开心快乐，这时候来一片法式厚吐司，一天的工作、学习都有精神！下面就给大家介绍法式厚吐司的具体制作方法，前一天晚上处理好半成品，第二天早上拿出来进行烤制，洗漱穿衣的时间就能完成，省时省力。

厚切吐司是周末自己在家做的，单独吃奶香味就很浓郁，经过奶液一晚上的浸泡加上黄油和蜂蜜烤的外面质感更加酥脆，口感层次丰富。蜂蜜虽然百分之八十都是糖但跟工业制糖是两码事，含有的糖基本上葡萄糖和果糖，在唐朝、宋朝以后有了一定的发展。

蜂蜜是很好的保健食品，它含有各种各样的营养物质，对心脑血管疾病有缓解辅助作用，可以增强抵抗力免疫力。隔夜的厚吐司这样做，外酥里软，换着花样做早餐！

【菜名】：法式厚吐司

【所需食材】：十克黄油，两个鸡蛋，适量糖粉，一片四到五公分的厚吐司，一勺蜂蜜，两百克奶油。

【烹饪过程】：

1、提前准备好制作法式厚吐司所需要的食材和全部配料，和普通的吐司不同，我选择的是一款有厚度的吐司，一般不常见，有四五公分厚，可以自己在家做吐司的时候来烹饪。

2、首先在小碗中倒入两百克奶油或者纯牛奶，磕入两个鸡蛋，再加适量的细砂糖用蛋抽搅拌均匀，如果能事先把鸡蛋打散成鸡蛋液再加入可能会混合的更好。

3、把蛋奶液放到盒子中，最好拿密网过筛一两遍，将结块或者没有拌匀的部分滤除。

4、把厚吐司放进蛋奶液中，让吐司吸满液体，盖上盖子放到阴凉避光处冷藏静置一个晚上，如果天气比较热就放进冰箱里保存。

5、拿一个陶瓷烤盘，把黄油放到底部，连接烤箱电源将烤制温度调到一百九十度进行五分钟预热，这个时候黄油也融化了均匀的涂抹在底部。

6、把浸泡过的厚吐司放入烤盘里，翻个面，让吐司表面都裹上黄油。用上下火加热的模式继续烘烤十五到二十分钟，烤好后戴上隔热手套取出，淋上适量的蜂蜜再撒上少量的砂糖即可食用，外酥里嫩口感很好。

【烹饪窍门】：

1、砂糖和蜂蜜都是有一定甜度的，不要添加过多，这样会给消化糖粉增加负担对身体也不好。

2、淡奶油和纯牛奶可以用脱脂牛奶进行替换，香味不变口味也不变。

3、烤箱的温度和烤制时间需要根据每家烤箱不同的性能进行适当的调整，透过透视窗来观察上色情况，如果上表面上色加重可以盖上一层锡纸保护不要继续加深。

4、加了黄油和牛奶液的吐司表面经过烤制后颜色呈金黄色，很诱人。

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